Julafton tillbringade vi för andra året i rad hos våra goda vänner Cathy och Martin med familj i deras hus på St Lucia.
Tillsammans hade vi ordnat ett dignande julbord där intet saknades.

Anna-Karin rullar köttbullar i högsta hugg.

Jag hade lagt in sill enligt mitt egna recept och den var mycket populär. Vidare fanns naturligtvis Jansson, skinka, lax med min hemlagade gravlaxsås, äppelmos olika sorters sill m.m.
Cathy lagade en en hel rad specialiteter från St Lucia som lockade våra smaklökarna till nya höjder och sensationer.

Dagen efter var vi tillbaka hemma hos familjen Walker, då för att fira äkta karibisk jul. Men det får vi berätta mer om en annan gång.