Nu har vi varit med om ännu en ”Thanksgiving”. Det har hunnit bli några stycken genom åren. Amerikansk tacksägelse inträffar alltid den tredje torsdagen i november. Den firas till minne av att pilgrimer hade kunnat bärga den första skörden i det nya landet.
Denna gång blev det tyvärr ingen kalkon som är brukligt. De vi kunde hitta var alldeles för stora för vår ugn. Istället tog vi den enkla vägen och köpte färdiggrillad kyckling. Vi var totalt ett 25-tal personer som samlades inne på stranden för en potluck.
Ett av de givna tillbehören på matbordet är sötpotatisgratäng. Vi hade tagit på vår lott att laga en sådan. Vi visste inte riktigt hur man gör, men det finns ju Google. Efter att ha kollat en del olika recept bestämde vi oss för ett. Sötpotatisen skars i tärningar och blandades med olivolja, riven färsk ingefära, honung och kardemumma. Denna blandning körde vi sedan i ugnen 50 min.
Tala om succé! Var enda smula gick åt i ett nafs. Naturligtvis stod det många andra godsaker på bordet som de andra besättningarna bidragit med. Några hade fått på sin lott att laga dessert och de hade det gjort med den äran. Mycket mätta och belåtna återvände vi till Unicorn i solnedgången.
Som avslutning på kvällen drack vi ett glas kaffelikör hos Sharon och Lee på Allegro.